Caloriearme huzarensalade

Caloriearme huzarensalade

Bonchef · 25 min · 4 servings

Caloriearme huzarensalade met 208 kcal per portie. Vol groenten en mager eiwit voor een vullende, frisse maaltijd.

Ingredients

4servings
  • 400 gram aardappelen, geschild en in blokjes
  • 200 gram kipfilet, gekookt en in stukjes
  • 150 gram doperwten, diepvries
  • 100 gram augurken, in blokjes
  • 100 gram paprika, in blokjes
  • 100 gram wortel, geraspt
  • 100 gram magere yoghurt
  • 1 eetlepels mosterd
  • 1 eetlepels olijfolie

Steps

  1. 1
    Kook de aardappelblokjes in gezouten water tot ze gaar zijn, ongeveer 10 minuten, en laat afkoelen.
  2. 2
    Kook de doperwten kort in kokend water en spoel af met koud water om het kookproces te stoppen.
  3. 3
    Meng in een grote kom de afgekoelde aardappelen, kipfilet, doperwten, augurken, paprika, en wortel.
  4. 4
    Maak een dressing van de magere yoghurt, mosterd, en olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  5. 5
    Meng de dressing door de salade en roer goed door zodat alles bedekt is.
  6. 6
    Serveer de salade koud als een frisse, vullende maaltijd.

Nutrition

Calories (kcal)208

10% of RDA*

Protein (g)22

15% of RDA*

Carbohydrates (g)20

7% of RDA*

Fat (g)7

10% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.